Home » D:News » Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?

Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?

Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?
Publicat: 12.10.2014
Femeile care consumă regulat alimente prăjite înainte de conceperea unui copil au şanse sporite de a dezvolta, în timpul sarcinii, diabet gestaţional, arată cercetări recente.

Cercetările au fost realizat de specialişti de la Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD), din SUA, şi publicate în jurnalul Diabetologia .

Diabetul gestaţional este un tip anumit de diabet ce apare în cursul sarcinii şi poate avea ca efecte naşterea unor copii cu greutate anormal de mare, icter la copii şi alte complicaţii. Netratat, poate duce şi la complicaţii ale sarcinii şi naşterea unor feţi morţi, iar femeile care au suferit de diabet gestaţional sunt mai predispuse la îmbolnăvirea de diabet tip 2 mai târziu în viaţă.

Cercetări recente au legat riscul apariţiei diabetului gestaţional de consumul ridicat de „prăjeli”; o asemenea alimentaţie fusese corelată, în studii anterioare, şi cu un risc mai mare de obezitate.

Studiind 21.079 de sarcini, la 15.027 de femei, cercetătorii au constatat că, la femeile care consumau alimente prăjite de 7 ori pe săptămână sau mai mult, fie acasă, fie în oraş sau la serviciu, riscul de a face diabet gestaţional era mai mult decât dublu, comparativ cu femeile care mâncau prăjeli mai rar decât o dată pe săptămână.

Cercetătorii cred că efectul s-ar explica prin generarea, în timpul prăjirii alimentelor, a unor compuşi chimici nocivi, care afectează fiziologia organismului uman, crescând rezistenţa la insulină şi favorizând apariţia leziunilor în celulele pancreatice producătoare de insulină, astfel contribuind la apariţia diabetului. 

Este important de semnalat că asociarea dintre consumul de prăjeli şi riscul de diabet s-a dovedit semnificativă doar în cazul consumului unor asemenea alimente în afara casei (alimente cumpărate gata prăjite). Aceste mâncăruri sunt prăjite în grăsimi refolosite de multe, ceea ce deteriorează aceste uleiuri, crescând cantitatea de substanţe nocive din ele.

Sursa: Science Daily

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Noor Inayat Khan, prințesa spioană. A strigat „Libertate” înainte să fie împușcată în cap de naziști
Noor Inayat Khan, prințesa spioană. A strigat „Libertate” înainte să fie împușcată în cap de naziști
Oamenii de știință au dezvăluit coroana unei găuri negre pentru prima dată
Oamenii de știință au dezvăluit coroana unei găuri negre pentru prima dată
Clara Barton, creatoarea Crucii Roșii Americane. „Mi-aș dori doar să pot lucra pentru un scop anume”
Clara Barton, creatoarea Crucii Roșii Americane. „Mi-aș dori doar să pot lucra pentru un scop anume”
Maurice Jarre, unul dintre cei mai prolifici compozitori de muzică de film. Tatăl muzicianului Jean Michel Jarre
Maurice Jarre, unul dintre cei mai prolifici compozitori de muzică de film. Tatăl muzicianului Jean Michel Jarre
Jean Michel Jarre, Nașul muzicii electronice. „Pentru mine, muzica electronică este la fel ca gătitul: este o activitate organică senzuală în care poți amesteca ingrediente”
Jean Michel Jarre, Nașul muzicii electronice. „Pentru mine, muzica electronică este la fel ca gătitul: este o activitate ...
Ce întâmplă cu sănătatea oamenilor de peste 50 de ani care folosesc Internetul?
Ce întâmplă cu sănătatea oamenilor de peste 50 de ani care folosesc Internetul?
Femeile dorm mai puțin și se trezesc mai des decât bărbații
Femeile dorm mai puțin și se trezesc mai des decât bărbații
Test de cultură generală. Câte laturi are Marea Piramidă din Giza?
Test de cultură generală. Câte laturi are Marea Piramidă din Giza?
„Stocarea cuantică” este mai aproape de realitate după ce oamenii de știință au rezolvat o problemă veche de 10 ani
„Stocarea cuantică” este mai aproape de realitate după ce oamenii de știință au rezolvat o problemă veche de 10 ani
Record de turiști în Japonia! Cât au cheltuit cei 3,31 milioane de vizitatori?
Record de turiști în Japonia! Cât au cheltuit cei 3,31 milioane de vizitatori?
Controversa din jurul asasinării lui Kennedy. Cine l-a vrut mort şi ce rol are teoria lui Pacepa?
Controversa din jurul asasinării lui Kennedy. Cine l-a vrut mort şi ce rol are teoria lui Pacepa?
Dan Diaconescu vorbește, în premieră, despre morțile suspecte care au împărțit România în două | EXCLUSIV Altceva cu Adrian Artene
Dan Diaconescu vorbește, în premieră, despre morțile suspecte care au împărțit România în două | EXCLUSIV Altceva ...
1 din 10 copii, victimă a violenței în primele două luni ale anului școlar
1 din 10 copii, victimă a violenței în primele două luni ale anului școlar
Unde au dispărut grădinițele de stat din România?
Unde au dispărut grădinițele de stat din România?
Un studiu arată că oamenii poate absorbi vitamine direct din aer
Un studiu arată că oamenii poate absorbi vitamine direct din aer
Mulți oameni suferă fără să știe de „ura față de mișcare”
Mulți oameni suferă fără să știe de „ura față de mișcare”
Copiii neandethalieni ar fi colecționat fosile la fel cum cei de azi colecționează abțibilduri
Copiii neandethalieni ar fi colecționat fosile la fel cum cei de azi colecționează abțibilduri
Iată cum o simplă cană cu ceai poate deveni un detector de particule!
Iată cum o simplă cană cu ceai poate deveni un detector de particule!